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Täglich 9 bis 24 Uhr
Warme Küche 11:30 bis 23 Uhr

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Griesgasse 23
5020 Salzburg • Österreich
+43 (0)662 84 21 40
office@sternbrau.at

Nachrichten aus dem Sternbräu

19. 09. 2017

Wildwochen im Sternbräu

Vom 9. bis 20. Oktober zaubern Michael Pratter und sein Küchenteam wieder allerlei herbstliche Leckereien auf den Teller. Freuen Sie sich auf Schmankerl von Reh, Hirsch und Wildgeflügel begleitet von herrlich deftigen Beilagen wie Rotkraut oder Knödel. Unsere Gamsbratwürstel nach eigenem Rezept werden jedes Wildliebhaberherz höher schlagen lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

08. 09. 2017

Sänger- und Musikantenstammtisch

Im Herbst findet im Sternbräu an zwei Terminen der Sänger- und Musikantenstammtisch statt. Wir freuen uns auf ein zahlreiches Erscheinen unserer musikalischen Gäste!

21. 06. 2017

Kurzbesuch

Der neue ÖVP-Chef Außenminister Sebastian Kurz war im Zuge seiner Österreichgespräche im Sternbräu zu Gast. Mehr als eine Stunde diskutierte er mit Mitarbeiter/innen und Geschäftsführer Harald Kratzer über die Chancen und Probleme in der Gastronomie. Bei einem Rundgang zeigte sich Kurz beeindruckt vom neuen Sternbräu.

09. 06. 2017

Steakwochen im Sternbräu

Fleischliebhaber aufgepasst! vom 19. bis 27 Juni sind im Sternbräu wieder Steakwochen mit den saftigsten und zartesten Stücken vom Rind. Das dürfen Sie nicht verpassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

29. 05. 2017

Einladung zum Biergarten-Sommerfest

Am 24. Juni findet im Stern-Biergarten wieder das alljährliche Sommerfest mit Ochsengrillerei statt. Für Stimmung sorgen Live Musik und eine große Vielfalt an Bierspezialitäten, die Sie im Schatten der Kastanienbäume genießen können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Ersatztermin bei Schlechtwetter ist der 8. Juli 2017

08. 05. 2017

Spargelwochen im Sternbräu

vom 08. bis 21. Mai 2017 werden bei uns im Sternbräu wieder feinste Spargelgerichte serviert.

27. 04. 2017

Biergarteneröffnung

Am 29. April 2017 eröffnet der Sternbiergarten offiziell die Sommersaison 2017. Gönnen Sie sich ein naturtrübes Sternbier unter den schattigen Kastanienbäumen. In unserem Selbstbedienungsrestaurant "STÖCKL" warten wieder allerlei Biergarten-Schmankerl auf unsere hungrigen Gäste aus Nah und Fern. Der Biergarten hat bei Schönwetter wieder täglich ab 10:00 Uhr für Sie geöffnet.

07. 04. 2017

Live-Konzert im Sternbräu

Erleben Sie Superbrass und The Pears live auf der Sternbräu Bühne!

04. 04. 2017

Neues Führungsteam im Gablerbräu

SALZBURG. – 24. 3. 2017 - Seit Februar ist Andreas Zemasch (29) neuer Küchenchef im Gablerbräu. Zemasch war zuvor mehr als 8 Jahre im Hotel Friesacher tätig und seit 2012 dort als Sous-Chef beschäftigt. Er wird einerseits die traditionelle Salzburger Küchenlinie des Gablerbräus fortführen und ihr andererseits mit internationalen Einflüssen das gewisse Etwas verleihen. „Für meine Gerichte verwende ich gerne regionale, ökologisch erzeugte sowie saisonale Produkte“ betont Zemasch. Julia Weindl (24) war bereits mehrere Jahre im Sternbräu am anderen Ufer der Salzach tätig. Sie wechselte bereits im Sommer 2016 als Restaurantleiterin ins Gablerbräu.

 

Das Gablerbräu ist mit seiner knapp 600-jährigen Geschichte das älteste Wirtshaus der rechten Salzburger Altstadt. Die bunten Glasmalereien in der Richard-Mayr-Stube oder die nach mittelalterlichen Motiven gefertigten Holzschnitzarbeiten in der Wappenstube sorgen für ein unvergleichliches Ambiente. Nach einer aufwendigen Renovierung und Sanierung im Jahre 2012 betreibt Harald Kratzer, gleichzeitig auch Chef im Sternbräu, seit 2013 die traditionelle Braugaststätte. „Wir werden uns zukünftig verstärkt einer jungen und bieraffinen Zielgruppe widmen. Mit diesem jungen und engagierten Duo wird das Gablerbräu zur heißen Gastroadresse der rechten Altstadt werden“, ist sich Kratzer sicher.

www.gablerbrau.at

 

30. 03. 2017

Golfspieler aufgepasst

Am 6. Mai 2017 findet wieder unser alljährliches Golfturnier im Golf & Country Club Salzburg Klessheim statt. Es wird eine exklusive Halfway-Station geben, sowie 11 Wertungen mit Preisen. Anschließend an das Turnier findet die Siegerehrung im Rahmen eines Dinners im Sternbräu statt.

Wir freuen uns auf Ihre zahlreiche Teilnahme. Anmeldungen nimmt der Golfclub Klessheim entgegen: 0662 850851, office@golfclub-klessheim.com